Recette : mini croissants salés

Aujourd’hui une recette ultra simple et délicieuse…
Parfaits pour un apéritif dinatoire, une fête d’enfant ou un brunch, les mini croissants salés feront sensation à coup sûr !

Pour 12 mini croissants au jambon cuit, il vous faudra :

  • 1 pâte feuilletée du commerce
  • tranches de jambon blanc coupées en lamelles
  • crème fraiche épaisse
  • comté râpé
  • œuf
  • sel, poivre

mini-croissants-ingredients

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la partager en 12 parts.

mini-croissants-etape-1

ÉTAPE 2

Déposer sur chaque base de triangle une petite cuillère à café de crème fraiche.

mini-croissants-etape-2

ÉTAPE 3

Recouvrir la crème de lamelles de jambon cuit.

mini-croissants-etape-3

ÉTAPE 4

Parsemer le tout de comté râpé. Saler et poivrer.

mini-croissants-etape-4

ÉTAPE 5

Former les croissants en roulant les triangles de pâte feuilletée en partant de la base jusqu’à la pointe.

mini-croissants-etape-5

ÉTAPE 6

Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d’œuf battu.

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ÉTAPE 7

Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.

mini-croissants-etape-7

Vos mini croissants sont prêts ! Les enfants (et les adultes) vont adorer !

mini-croissants-etape-9

Ce qu’il y a de génial avec cette recette c’est que vous pouvez la décliner avec une multitude de garnitures : saumon fumé/aneth, jambon cru/roquefort, tomate/mozzarella, banane/nutella, pomme/caramel au beurre salé…

N’oubliez pas de me montrer vos réalisations !

 

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